Pudingli Kurabiye, Sürpriz Kurabiye Tarifi

Pudingli Kurabiye

MALZEMELER

1 paket kakaolu puding

3 su bardağı süt

125 gr margarin

2 su bardağı un

2  yemek kaşığı yoğurt

1  kabartma tozu

1 şekerli vanilin

3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

Kakaolu pudingi 3 su bardağı sütle pişirip, soğutun. Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığında yumuşamış margarini, unu, kabartma tozunu, yoğurdu, pudra şekerini ve şekerli vanilini ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. 15 dakika buzdolabında bekletin

Hamurdan küçük parçalar koparıp, elinizde açın ve ortasına 1 kaşık puding koyup, hamuru kapatın. Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizip, 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek, servis yapın. Afiyet olsun.

Börekitas

Merhaba,

Bugün size harika bir poğaça tarifi vereceğim. Börekitas yahudi mutfağının en sevilen tatlarından biri! Benim pek çok yahudi arkadaşım var ama börekitas tarifini yahudi olmayan bir arkadaşımdan, Leyluş'dan öğrendim.Eminim siz de çok seveceksiniz...

Malzemeler:

1- 250 g tereyağı( veya margarin)

2- 2.5 rakı bardağı un

3- 1/2 rakı bardağı soğuk su

4- 1 çimdik tuz

5- 2 adet közlenmiş patlıcan içi biraz beyaz peynirle karıştırılacak

6- Bir miktar ince rendelenmiş eski kaşar.

Hazırlanışı:

1- Unu tepsiye eleyin, ortasını çukurlaştırıp soğuk suyu dökün

2- Buz dolabından henüz çıkarılmış yağı bıçakla küçük küçük kesip unun her tarafına dağıtın.

3- Yağı yedire yedire yoğurun, üstünü kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin.

4- Hamuru dolaptan alıp dörde bölün. Merdane ile mantı hamurundan biraz kalınca açıp malzeme koyun ve  bardakla veya çelik bir tabakla yuvarlakça kesin

5- Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.

6- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp rende kaşar serpiştirin.

7- 170 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.