Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi

MALZEMELER

3 adet  patlıcan

4 adet patates

3 adet havuç

1 adet kabak

3 adet biber

4 adet domates

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

sıvıyağ

tuz

YAPILIŞI

Patlıcanı, patatesi, havucu, kabağı ve biberi yıkayıp küp olarak kesin.Tavada sıvıyağı kızdırıp ilk önce patatesleri, daha sonra patlıcan, havuç, kabak ve biberi kızartın. Sosu için tavaya sıvıyağı ve sarımsağı koyup, soteleyin. Sotelendikten sonra doğranmış domatesleri ilave edip soteleyin. Serrvis tabağına kızarmış sebzeleri alın. Üzerine domates sosu dökün. Domates sosun üzerine yoğurt ilave edip servis edin. Afiyet olsun