Wednesday, April 23, 2014

Patlıcanlı Ezme



patlicanli ezme 1







Bu nefis lezzeti hiç vakit kaybetmeden deneyin derin...






Malzemeler:

-1 adet büyük boy bostan patlıcan


-1 adet kırmızı biber


-2 adet yeşil biber


-1 adet kuru soğan


-2 diş sarımsak


-1 çorba kaşığı domates salçası


-1 tatlı kaşığı biber salçası


-tuz, pul biber, karabiber


-zeytinyağı


Kızartmak İçin: sıvıyağ


Hazırlanışı: Patlıcanın kabuğunu soyup minik zar büyüklüğünde doğrayıp kızgın yağda kızartın.


Soğanı ince olacak şekilde biberleride aynı patlıcan gibi minik, minik doğrayın.


Tavaya zeytinyağını koyup soğan ve biberleri kavurup salça ve baharatları ekleyin.


Sarımsakları rendeleyip kavrulan sebzelere ekleyip son olarak kızartılmış patlıcanları da ilave edip 2-3 dk daha kavurup ocaktan alıp sıcak veya soğuk servis yapın.






Afiyet Olsun :)


No comments:

Post a Comment